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道地台式菜色

手工製麵.新鮮看見.手工雞蛋拉麵.老闆用心的堅持.從製麵一開始為確保品質.麵粉與水的比重一律秤重.麵糰製成拉麵也要秤重.

善用社會資源與有效率的經營管理，尊重生命的價值與人性的尊嚴，落實彼此相愛與助人服務的理念。 民國37年的時候，有一支由6、7人組成的醫療隊伍，首次出現在台灣東部的各個原住民部落；他們以一輛改裝的美國軍用卡車，作為載運美援的醫藥品與罐頭、牛奶等補給品之用，他們當中有外籍醫護人員、傳道人和翻譯員，在台灣醫療史上，他們是第一批以跋山涉水的方式，進入偏遠地區行醫的專業人員。「門諾巡迴醫療隊」就是這支隊伍的名字。而在民國43年以後，因著花蓮人的需要，將醫療範圍擴及至一般的平地人---基督教門諾會醫院於焉成立。 60多年來，門諾醫院以「實踐耶穌基督的愛在最弱小弟兄身上」為使命，行醫傳道遍及花東各地。而在早年，醫院一切開支上的需要，多是從美國的教會、捐款者匯集而來，但是台灣的經濟日益興旺，美援的供應也就隨之停止。民國79年前後，門諾醫院面臨一次重大的擴建需要，於是有越來越多的台灣同胞，參與門諾醫院的擴建捐款。這段期間門諾醫院有幾項歷史性的轉變： 一、升格為總床數超過500床的區域教學醫院。 二、本土化轉型成功；儘管外籍宣教士、醫護人員，陸續退休或離開台灣，新一代門諾人依然堅守傳統精神。 三、興起了『新移民潮』，繼許多北美台灣籍醫師返國來到門諾醫院服務之後，許多歐美醫學人才亦受感召回國服務。 從前門諾醫院看到的需要---是60多年前，東部偏遠地區原住民公共衛生及急性醫療的需要；而現在，是60多年後，整個東台灣的慢性醫療、長期照護、社會福祉，以致於藝術文化涵養及教育程度的提升。門諾醫院，紮根在東部超過半個世紀了，今後將以全人的需要，持續服務東部民眾。

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大安店/和平東路二段265巷28號一樓

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